Saumon Fumé Sauvage de la BaltiqueNotre saumon fum sauvage est pch en Mer Baltique, prs des ctes polonaises. Il est communment appel Blond de la Mer Baltique en raison de sa vraie couleur particulire, lie son rgime de petits poissons blancs dont il se nourrit et qui lui confrent ce got et ce fondant unique. Ce saumon fum est prpar partir de filet de saumon blanc sauvage par, dsart, sal la main au sel marin, fum au bois de htre et tranch la main. Les tranches sont disposes sur une